Vermutlich mache ich mich damit wieder bei einigen unbeliebt. Aber da ich gerne esse, gerne rede und gelegentlich ein Buch schreibe habe ich mal alles zusammengefasst und zu 49 Läden in Hamm meine persönlichen Erfahrugen notiert. Schonungslos und ehrlich. Wo schmeckt es lecker und wo sollte man erst gar nicht reingehen. Vom Nobel-Restaurant bis zur Frittenbude und vom Lieferservice bis zur verrauchten Bar. Wo ich Essen oder Kaltgetränke vermute ist man vor mir und meinen Kommentaren nicht sicher. Diese 49 Geschichten sind erst der Anfang. Aber den gibt es jetzt für schmale 5 Euro als Buch.
Inhaltsverzeichnis:
Café del Sol 4
Die Knolle 5
Schanzenbach 6
Denkma(h)l 7
My Lounge 8
Subway 9
Westend 10
Lotus Bistro 11
Extrablatt 12
Afu 13
Burger King 14
Cup & Cino 15
Altes Brauhaus Henin 16
Zunftstuben 17
Enchilada 18
Karlheim’s 19
Loui’s 20
Haus Römer 21
Dorfeiche 22
Brauhof Wilshaus 23
Lamberti’s 24
Hazienda 25
Restaurant Torino 26
Alte Mark 27
Hoppe Garden 28
Haus Wiemer 29
Bistro 82 30
Kronenstübchen 31
Lippmann am Boll 32
Maxi Gastro 33
Pizzeria All Arco II 34
Haus Refus 35
Haus Nattkemper 36
Arena Grill 37
La Escalera 38
Haus Prünte 39
Gut Kump 40
Thünner Grill 41
Grüner Baum 42
Wielandstuben 43
McDonald’s 44
Jonathan 45
Pizzeria Süd 46
Ostengrill 47
Pizzeria Süd 48
Gasthof Hagedorn 49
Bootshaus 50
Haus Prünte 51
Ladykillers 52
In den nächsten Wochen werde ich die genannten Läden erneut besuchen, um mal zu schauen, was sich verändert hat. Danach wird die Liste dann auf 100 erweitert … aber nicht mehr in diesem Jahr :-)
War die Alte Mark so gut, dass du sie 2x erwähnen musstest? ;-)
War nur nen Copy’n'Paste Fehler … natürlich war da ne Pizzeria gemeint beim 2. Mal.
Wann und wo kann man dein Buch kaufen?
Hey Tim,
vielleicht schaust Du auch noch einmal am “Alten Bahnhof Pelkum” vorbei, denn dort gibt es reichlich und gutes Essen zu einem guten Preis in urigem Ambiente! Also ich kann es eigentlich nur empfehlen, wenn man ein wenig Zeit mitbringt!
Geöffnet ist täglich von 11-15 Uhr (günstiger Mittagstisch) und von 17-23 Uhr.
Weitere Infos kannst Du auch unter http://www.bahnhofpelkum.de/ finden.
@Sergey: Die ersten Vorbestellungen direkt bei mir – im Handel ab Mitte Juni.
@Björn: Der Bahnhof Pelkum ist für die nächste Ausgabe vorgesehen …
Schade eigentlich, denn der Besitzer kämpft momentan um jeden Gast, da die Mund-zu-Mund-Propaganda doch recht langsam ist. Vielleicht hätte ihn das ein wenig schneller in sichereres Fahrwasser gebracht, da dort die Besitzer durch eine hohe Pacht recht schnell aufgeben! Aber trotzdem schonmal schönen Dank für Deine Unterstützung! ;)
Ich hoffe, diese visuelle Gräte namens Apostroph verschwindet aus dem Gastro Guide genauso geschmeidig wie aus Deinem Blog-Header! *Hust*
ja *grummel* ich werde das berücksichtigen … das es falsch ist weiss ich ja, aber für deutsche Augen sieht es irgendwie besser aus finde ich ;-)
…. du machst doch auch kein rudimentär bekleidetes “Mädchen des Tages” auf die Titelseite…. Das sieht für deutsche Augen ja scheinbar auch gut aus…..
Naaaaaain. Machste nicht… !!!!!!!!
Gibt´s auch eine passende eBook Ausgabe ?
Im iBook Store habe ich nocht nichts gefunden ;)
Was soll an dem Apostroph bitte falsch sein?
Dieses typisch deutsche Sprachdiktat (der Duden ist _kein_ Gesetzbuch!) ist eher der falsche Ansatz. Unsere Sprache bekommt immer mehr Einflüsse aus verschiedenen Richtungen, derzeit vor allem aus dem Englischen woher eben auch das Apostroph vor dem Genitiv-s her stammt.
Sprache ist nichts festes. Sprache ist immer im Wandel. Oder wie Ludger Hoffmann von der Uni Dortmund dazu so schön sagte: „Die Leute, die mit einer Sprache umgehen, haben immer recht. Wir als Linguisten haben diesen Umgang nur zu beobachten“…
Hier der ganze Beitrag aus dem der Satz stammt:
http://www.handelsblatt.com/magazin/nachrichten/warum-werbetexter-gerne-falsches-deutsch-reden;1341325
Servus Timmy…………….!!!!!
Schade das Du noch niemals aus Hamm hinaus gekommen bist…..
Werde einmal erwachsen und lauf nicht andauernd durch die Hammer
Gastronomie Szene als Schatten herum…
und schreib nicht so ein Unsinn über Burger – Pizza & Döner…!!!
wie wäre es denn mal – wenn Du Dir einmal den Gastronomie Führer von
Fizzz kaufen würdest….???
EinTip von mir…mach doch mal selber einen Fress Laden auf…
Du has von TUTEN und BLASEN keine Ahnung und gibst Dich an als Gasrtonomie-
Guru…….aus….???
Nach Deinen Aussehen zu beurteilen bist Du ein freshman der das erste Semester BWL NICHT überlebt hat und deshalb seinen Frust an die Gastronomen ausläßt. Na ja… sich als Schreibtischtäter zu behaupten ist ja keine Kunst und sich als Schatten in den verschiedenen Läden herum zu geistern ja auch nicht…. Du hast ja nicht mal den Mumm und ein Rückrad Dich bei den einzelnen Gastronomen nach Deinen Fressen vorzustellen.
Diese würden Dich sofort zu Hackfleischbällchen verarbeiten.
So feige wie Du bist – als Geist in den Gastro Häusern Deinen Scheiß zu schreiben und dabei noch Bilder zu schießen, zeugt von einen kleinen miesen Charakter…….
Anscheinend bist Du ja nur danach aus, von den schlecht beschriebenen Gastronomen nochmals eingeladen zu werden, wer gut schmiert fährt besser.
Seltsam – nachdem Du ein Gratis Fresspaket zugeschickt bekommen hast und Deine notorische Freßsucht gestillt hast – bist Du mit vollen Magen nicht so negativ auf die so vorher beschriebene GASTWIRTE eingestellt…..
Irgendwie habe ich den Anschein in Deinen Berichten gelesen zu haben, das Du vielleicht als AZUBINE bei der DEHOGA durchgefallen bist und die Ausbildung als Koch nicht bekommen hast. somit erklärt sich doch Dein Rachefeldzug gegen die Gastronomen. : )
mach ne Pommes Bude auf und ich komme als erster Beurteiler in Deinen Betrieb, kochen – geschweige denn – mit dem Messer oder gar mit der Pfanne umzugehen, setze ich bei Dir nicht voraus….
Ein Schatten wie Du ist ein Schreibtischtäter der das LICHT scheut…..
L.G. vom Team – Art Of Dining…
Die Kunst des Essens………….
Besuch doch mal einen Kurs bei Tim Melzer….vielleicht kannst Du ja danach eine TIM´s Fritten Bude eröffnen…….
Hallo Dark Angel! (vermutlich ist das dein richtiger Name, denn wie du so schön schreibst zeugt es ja von einem miesen Charakter, wenn man im verborgenen bleibt)
Bei so viel gequirltem Mist muss ich doch kurz eine Antwort tippern: Es geht mir nicht darum einen Gastro-Führer zu kaufen und es geht mir auch nicht um Läden außerhalb von Hamm, denn ICH lebe in Hamm und ICH esse auch in Hamm. Richtig ist, dass ich weder Gastronom bin noch irgendeine Ahnung von der Materie habe, ABER ich bin Gast. Und geht es den Gastronomen nicht mehr um Gäste? Das sind doch schließlich die zahlenden Kunden. Es soll doch nicht irgendeinem Kritiker schmecken, sondern mir …
Wenn du hier ein wenig geklickt hättest, würdest du auch merken, dass ich keineswegs immer negativ schreibe. Es gibt ein paar Läden in Hamm, wo das Essen wirklich grauselig ist und das will ich nicht verschweigen, aber schau mal was zum Denkma(h)l geschrieben steht. Da gab es nix gratis und selbstverständlich habe ich nach dem Essen mit dem Gastronom ein Wort gewechselt. Da hat es sich auch gelohnt. Wenn man nur vom Personal schon als “Schatten” wie Dreck behandelt wird, hat man vielleicht keine Lust zu reden.
Zu Deiner Beruhigung – BWL angeschlossen, Psychologie abgeschlossen und auch ansonsten recht umgänglich. Seit einiger Zeit arbeite ich mit einem Sternekoch beruflich zusammen und du wirst es kaum glauben. Wir verstehen uns gut.
Du bist Gastronom? Kann man aus deinen zeilen vermuten. Fülst du dich auf den Schlips getreten? Seltsam. Bei Gastronomen, bei denen alles in Ordnung ist gibt es selten so eine Reaktion wie deine. Nur die, die Mist servieren, die pöbeln gerne rum. Wenn du das ein oder andere Ei in der Hose hast, sag mir, wo dein Laden ist, ich komme, esse, zahle und rede sogar mit Dir – und dann schreibe ich meine Meinung (mit vollen Bauch, nachdem ich meine notorische Fressucht gestillt habe)
Schöne Grüße
Tim
Servus Tim,
den miesen charakter muss ich mir nicht anziehen,
Du hast bestimmt genug Leichen in Deinen Keller liegen.
Von wegen – Du hast Dich mit einigen Gastronomen nach Deinen Essen unterhalten…Du bist davon gegangen, wie ein Schatten der bei Licht, sich in Luft auflöst.
Tim Schatten – ist ein angemessener Name für Dich.!!!
Du kommst lautlos und gehst lautlos…!!!
Ich habe meine Eier noch, aber hast Du sie noch, oder hast Du sie für teures Geld verkauft…???
So kommt es einigen Gastronomen in Hamm vor….!!!
Du solltest besser in Deinen erlernten Beruf bleiben und nicht in fremden
Gewässern – fischen gehen.
In Polen – woher ich komme – geht man nicht lange fischen…!!!
Schuster bleib bei Deinen Leisten….!!!
Anscheinend KENNST DU diese alte Redewendung nicht…..!!!!
Wenn man sich als Psycho Therapeut ausbilden läßt und Steuergelder
unnötigt verprasst – für einen Diplom welches man als Staubfänger in seiner Junggesellenbude hinter den Regalen versteckt, da man mit Abschlussnote “4″ bestimmt keine Anstellung in der freien Marktwirtschaft erhält…
So stelle ich mir “DICH” vor…!!!
Wie Du ja vorhin schon selber zugegeben hast, war Dein erster Studiengang BWL
nicht gerade von Erfolg gekrönt….
Ich wohne im Rheinland und habe per Zufall von Deinen Zynischen Depressionen gehört, das Du alle Ausländischen Gastronomen in Hamm schlecht machst.!!!
Ein Freund von mir arbeitet dort als Betriebsleiter in einem Franchise Konzept,
welches Du auch besucht hattest….
Dein Kommentar konntest Du dazu auch sparen….in Münster sind sie auch nicht besser….. : )
wieso kommst du nicht mal nach Düsseldorf und schaust Dir mal die Restaurationen dort an.
Das Mongos
Sams Lounge
Das Muggels
Den Funkturm
La Terrazza
Hotel Nikko
Die Meerbar
Vapiano
Leider bist Du zu befangen in Sachen Kritik schreiben – über verschiedene Gastrohäuser in Hamm.
Wenn man schon keine Ahnung vom “KOCHEN” hat und NUR EIN BÜCHERWURM
ist, sollte man auch besser bei den BÜCHERN bleiben…!!!!!
Deine Art und Weise wie Du schlecht über gewisse Gastro Betriebe schreibst zeugt schon an eine Art Hass Kampagne gegenüber GASTWIRTE.
Kann es sein das Du als Kind mit einer Lebensmittelvergiftung nach dem Besuch einer Fastfood Kette im Krankenhaus gelegen hast…und somit die Gastwirte mit Deinen dummen Kommentare verletzen möchtest….
Deine Seele muss ja Abgrundtief SCHWARZ sein….!!!!
Oder warst Du damals als Student in der alten Mensa am Aasee in MS…
Na ja….als ich dort studiert hatte, waren die Fleischbeilagen von den Uni – Kliniken…
Nicht des to Trotz….man sollte nicht eine vernichtende Kritik über einen schreiben, wenn man nur einmal in diesen Betrieben war…
Ein guter Gastro Guide geht mehrmals dorthin und kann objektiv darüber schreiben, Du bist voreingenommen und gehst mit einer demoralisierenden
Ansicht in diese verschiedenen Restaurationen um sie SCHLECHT zu machen.
Wenn Du so ein toller Hecht bist, weshalb bekommst Du nicht eine Einstellung beim WA und würdest eine eigene Rubrik erhalten.
z.B. Feinschmecker in Hamm….????
Ein guter Journalist bist Du nicht….!!!!!
Du hast einfach zu viele Vorurteile…
Ein Tipp von mir…!!!!!
LEBEN UND LEBEN LASSEN….!!!!
Und schmück Dich nicht mit fremden Federn…!!
Du bist weder RACH der Sternekoch aus Hamburg
noch bist Du TIM MELZER….
DU BIST TIM RECKMANN – der nicht mal KOCHEN kann.
Liebe Grüße vom Team “ART OF DINING”
Die Kunst des Speisens.
Servus Tim,
den miesen charakter muss ich mir nicht anziehen,
Du hast bestimmt genug Leichen in Deinen Keller liegen.
Von wegen – Du hast Dich mit einigen Gastronomen nach Deinen Essen unterhalten…Du bist davon gegangen, wie ein Schatten der bei Licht, sich in Luft auflöst.
Tim Schatten – ist ein angemessener Name für Dich.!!!
Du kommst lautlos und gehst lautlos…!!!
Ich habe meine Eier noch, aber hast Du sie noch, oder hast Du sie für teures Geld verkauft…???
So kommt es einigen Gastronomen in Hamm vor….!!!
Du solltest besser in Deinen erlernten Beruf bleiben und nicht in fremden
Gewässern – fischen gehen.
In Polen – woher ich komme – geht man nicht lange fischen…!!!
Schuster bleib bei Deinen Leisten….!!!
Anscheinend KENNST DU diese alte Redewendung nicht…..!!!!
Wenn man sich als Psycho Therapeut ausbilden läßt und Steuergelder
unnötigt verprasst – für einen Diplom welches man als Staubfänger in seiner Junggesellenbude hinter den Regalen versteckt, da man mit Abschlussnote “4″ bestimmt keine Anstellung in der freien Marktwirtschaft erhält…
So stelle ich mir “DICH” vor…!!!
Wie Du ja vorhin schon selber zugegeben hast, war Dein erster Studiengang BWL
nicht gerade von Erfolg gekrönt….
Ich wohne im Rheinland und habe per Zufall von Deinen Zynischen Depressionen gehört, das Du alle Ausländischen Gastronomen in Hamm schlecht machst.!!!
Ein Freund von mir arbeitet dort als Betriebsleiter in einem Franchise Konzept,
welches Du auch besucht hattest….
Dein Kommentar konntest Du dazu auch sparen….in Münster sind sie auch nicht besser….. : )
wieso kommst du nicht mal nach Düsseldorf und schaust Dir mal die Restaurationen dort an.
Das Mongos
Sams Lounge
Das Muggels
Den Funkturm
La Terrazza
Hotel Nikko
Die Meerbar
Vapiano
Leider bist Du zu befangen in Sachen Kritik schreiben – über verschiedene Gastrohäuser in Hamm.
Wenn man schon keine Ahnung vom “KOCHEN” hat und NUR EIN BÜCHERWURM
ist, sollte man auch besser bei den BÜCHERN bleiben…!!!!!
Deine Art und Weise wie Du schlecht über gewisse Gastro Betriebe schreibst zeugt schon an eine Art Hass Kampagne gegenüber GASTWIRTE.
Kann es sein das Du als Kind mit einer Lebensmittelvergiftung nach dem Besuch einer Fastfood Kette im Krankenhaus gelegen hast…und somit die Gastwirte mit Deinen dummen Kommentare verletzen möchtest….
Deine Seele muss ja Abgrundtief SCHWARZ sein….!!!!
Oder warst Du damals als Student in der alten Mensa am Aasee in MS…
Na ja….als ich dort studiert hatte, waren die Fleischbeilagen von den Uni – Kliniken…
Nicht des to Trotz….man sollte nicht eine vernichtende Kritik über einen schreiben, wenn man nur einmal in diesen Betrieben war…
Ein guter Gastro Guide geht mehrmals dorthin und kann objektiv darüber schreiben, Du bist voreingenommen und gehst mit einer demoralisierenden
Ansicht in diese verschiedenen Restaurationen um sie SCHLECHT zu machen.
Wenn Du so ein toller Hecht bist, weshalb bekommst Du nicht eine Einstellung beim WA und würdest eine eigene Rubrik erhalten.
z.B. Feinschmecker in Hamm….????
Ein guter Journalist bist Du nicht….!!!!!
Du hast einfach zu viele Vorurteile…
Ein Tipp von mir…!!!!!
LEBEN UND LEBEN LASSEN….!!!!
Und schmück Dich nicht mit fremden Federn…!!
Du bist weder RACH der Sternekoch aus Hamburg
noch bist Du TIM MELZER….
DU BIST TIM RECKMANN – der nicht mal KOCHEN kann.
Liebe Grüße vom Team “ART OF DINING”
Die Kunst des Speisens.
Hallo Tim,
Du hattest letztens so schlechte Erfahrungen mit Deinen Burger gemacht,
das wird wohl nicht mehr vorkommen, da beide unerfahrene Köche aus dem Betrieb vorzeitig in den Ruhezustand versetzt worden sind.
1.) D. Floh & M. Appeldorn
Beide haben den Betrieb mehr geschadet als nach vorne gebracht.
Jetzt ist ein toller Koch angefangen und Du solltest Dich selber davon überzeugen.
Ganz Liebe Grüße von
Highländer…..
Gut zu wissen – komme gerne mal wieder vorbei … es sieht nun auch schon voller aus als damals.
Hallo Tim,
Ich habe eben mit Entsetzen die Beiträge von “Dark Angel”, “Stadt der Engel” und “Highländer” gelesen:
Meiner Meinung nach sind die Beleidigungen, die gegen deine Person gerichtet sind, absolut inakzeptabel und unbegründet.
Deine Intention ist es schließlich, als Gast, die Hammer über deine Meinung zu den jeweiligen Lokalen zu informieren.
Diese Meinung als einen Angriff zu sehen finde ich persönlich übertrieben und es gibt dazu meines Erachtens nach keinen Anlass.
Jedenfalls sollte man im Falle der Beiträge von “Dark Angel”, “Stadt der Engel” und “Highländer” alias “Team Art of dining-Die Kunst des Speisens”, welches nebenbei gesagt gar nicht existiert und von ein und demselben Autor verfasst bzw. “erfunden” wurde, zu seiner Meinung persönlich stehen, das heißt mit Namen – dem richtigen Namen – und auf Beleidigungen und Vorwürfe aller Art, die nicht in dieses Forum gehören, verzichten.
Ein kleiner Tipp am Rande, der an den redegewandten Autor von “Dark Angel”, Stadt der Engel” und “Highländer” gerichtet ist:
-Vor dem Schreiben
a) erst einmal (oder auch mehrmals, falls erforderlich) Nachdenken, dann
b) ruhig und sachlich bleiben, und dann
c) die unschönen Beleidigungen gegen unbekannte Personen streichen
Liebe Grüße,
Alina
Bei so vielen Kommentaren im Blog fühle ich mich ja genötigt morgen mal wieder im MyLounge zu essen. Ich bin sehr gespannt, was mich erwartet und versuche alle obigen Tipps und Ratschläge zu befolgen …
zu meinen Beitrag möchte ich auch mal was sagen. Da unser Boss ja nicht in der lage ist die Löhne zu zahlen.Sind wir ja zu verflichtet zum Arbeitsgericht zu gehn. Da wir ja auch unsere Zahlungsverflichtungen haben. Er sagt immer zu uns Wirtschaft Krise. Die ist schon lange vorbei.
Servus Ihr beiden untauglichen Köche….!!!!!!!
Leider hat es bei Euch beiden an Kreativität und Qualität gefehlt.
Man kann nicht nur Eier schaukeln und dafür Geld verlangen.!!!
Ihr habt ja mehr Zigarettenpausen gemacht, als das Ihr gearbeitet habt.
Durch Eure fehlende Motivation und Amateurhaftes kochen hat der Tim diesen tollen Burger von Euch beiden serviert bekommen.
Den Schuh müsst Ihr Euch leider anziehen, kein Wunder das die Gäste ausbleiben bei so einer Sch…e die Ihr beiden kocht.
nicht die Wirtschaftkriese hat die Lohnverzögerungen verursacht.
Durch zwei untaugliche Köche – wurde der Betrieb fast zu Grunde zerkocht.
Wir sind froh das Ihr beiden nicht mehr bei uns arbeitet.
Ihr solltest Euch schämen, euch als Köche auszugeben, Ihr beiden habt ja nicht mal eine Kochausbildung absolviert, sondern wie es sich im nachhinein festgestellt hat eine ABM erhalten und habt als Bei Köche nur gearbeitet.
Liebe Grüße von der ehemaligen Betriebsleitung.
und für die Zukunft: Lasst liebe den Kochlöffel liegen.
Bisher haben ich oder mein Mann ,der hier denunziert wird , in keinester Weise zu irgendwelchen Kommentaren Stellung genommen. Diese Plattform erscheint mir auch nicht die richtige für eine “Schlammschlacht” auf so geringem Niveau, wie sie hier unter verschiedenen Pseudonymen von ein und der selben Person betrieben wird nur um den Ruf zu schädigen. So ein Verhalten werden wir nicht einfach so dulden, sondern rechtliche Schritte einleiten.
Lieben Gruß von der ehemaligen Reinigungskraft, die selbst auf Grund der Vorkommnisse dort fristlos gekündigt hat.
Liebe Nicole…..
warum hat Dich und Dein liebenswerter Gatte,
der Betreiber vom West End gekündigt…???
Doch nicht, das IHR beide so super produktive gearbeitet habt???