Hier noch eine Episode aus der Reihe “Das Auge ißt auch mit”. Dabei wäre anzumerken, dass nicht jedes Gericht schon während der Zubereitung ansprechend aussieht :-)
Zum Rezept: Für die unterste Schicht wird Blattspinat und Eigelb zusammen mit Gewürzen und steifgeschlagenem Eiweiß zu einem Teig aufgebacken. Dieser wird mit einer Frischkäse-Zitronen-Dill-Masse bestrichen und am Ende wird der Käse mit Lachs belegt. Jetz wir daraus eine Rolle gedreht (1. Bild) und mit einem scharfen Messer abgeschnitten. Fetig! (schmeckt auch)
